DOVE MANGIARE
Pisa è un posto fantastico per godere della cucina italiana. Da buoni Toscani abbiniamo anche piatti tipici a ottimi Vini. La cucina pisana, come tutta quella toscana, è una cucina povera che coniuga ricette di mare e di terra, predilige piatti semplici e trova nel pane toscano (il pane senza sale) un elemento essenziale.
Altro ingrediente che caratterizza in particolare le cucina pisana è il tartufo, particolarmente pregiato in questa zona.
Da non sottovalutare anche i vini e l’olio d’oliva, tra i più rinomati della Toscana.
Tra i piatti da provare citiamo la Zuppa Pisana (da non confondere con la Ribollita fiorentina), lo Stoccafisso con patate, la Trippa, la carne di Mucco Pisano (bistecca di manzo allevato solo a Pisa) e la Torta co'bischeri.
La città è piena di ristorantini, trattorie, locande. Tra le molte possibilità ve ne consigliamo alcune.
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Nei mesi primaverili/estivi cominceranno le sagre popolari dei paesi vicini Pisa dove è possibile mangiare e bere cibo tradizionale in contesti tipici locali.
Al seguenti link è possibile vedere le varie sagre in programma:
